칼국수의 VVS! VVS! 진또배기 일산 칼국수

안녕하세요, 솬씨티입니다!
다들 연말 잘 보내고 계시나요??
오늘 올 겨울 들어 제일 추운 날씨라고 하는데
추위 잘 이겨내시고 항상 건강하시길 바랍니다.

어제 일산 쪽에서 술자리를 갖고 
오늘 해장을 해야겠다 싶어서
일산 칼국수를 찾아 갔습니다.

저도 칼국수 여러 번 먹어봤지만 일산에 닭칼국수는 
여기가 진또배기인 것 같습니다.

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칼국수계의 VVS! VVS!
(쇼미9의 VVS입니다.ㅎㅎ)

참고로 VVS 뜻은,
다이아몬드의 투명도를 측정하는 등급에서 유래했습니다.
다이아몬드 투명도 등급은 높은 순으로 F
lawless - Internally Flawless - VVS - VS - SI - I 인데
그중에서 VVS는 Very Very Slightly Included
라는 뜻입니다.

육안으로는 아주 아름답지만
감정사가 10배 확대해서 내부를 들여다보면
매우 미세한 흠이 포함되어 있는
다이아몬드를 말한다고 하네요.

특히 쇼미더머니9에서 나오는 이 노래의 주제인
"내면의 상처를 가지고 빛나는 다이아몬드 같은 래퍼"와도
들어맞는 대목이겠군요!!

오늘도! 거두절미하고 이제 리뷰 들어가겠습니다.ㅎㅎ

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일산 칼국수 간판

주소
경기 고양시 일산동구 경의로 467

영업시간
평일  10:00 - 20:00 
(하계휴가 7월 20일~22일)
주말 10:00 - 20:00 19:40까지
공휴일 10:00 - 20:00 19:40까지

앞에 넓은 주차시설이 있으니 
참고하시길 바랍니다.

일산 칼국수 메뉴 (기준 : 2020.12.30.)

역시 칼국수 맛집답게
기본에 충실한 메뉴입니다.

오픈 시간인 10시에 맞춰 갔는데
이미 와 있는 사람이 꽤 있었습니다.

자리는 많은 편이지만
점심시간에는 줄을 설 정도로 
인기가 많답니다. ^^ 

일산 닭칼국수 대표 사진

15분 정도 기다리니까 
드디어 나왔습니다!!
칼국수의 VVS! VVS!!!

 사진 보니까 또 먹고 싶네요 ㅎㅎㅎ
저 파송송이 국물의 풍미를 더해주었습니다.

일산 칼국수의 면과 닭고기

일단 면은 정말 쫄깃쫄깃 했습니다.
호로록~~ 호로록~~ 넘어가는데
면치기를 아주 제대로 해줬습니다. 히히

내가 제일 좋아하는 
면치기 ~~ 면치기 ~~
VVS!! VVS!!!!
아 면치기 또 하고 싶네요 ㅎ

닭고기는 정말 신기한게
저는 원래 치킨을 먹어도
닭가슴살 같이 푸석한 고기는 
잘 안먹거든요..

근데 칼국수 안에 있는 닭가슴살 고기는
푸~욱 고와서 그런지
정말 야들야들 했습니다.

닭가슴살이 부드러우니...
국물은 환상 그 자체였습니다!! 환상 VVS!!!

 끝장낸 일산 칼국수

참고로 제가 싹싹 비웠다고해서
양이 절대로 적은 게 아닙니다.

어느 칼국수집보다
양도 많아서 정말 잘되는 데는
이유가 있구나 싶었습니다.ㅎㅎㅎ

앞으로 해장은 
여기서 계속 하고 싶네요 ^^

여기서 일산 칼국수 리뷰 포스팅을 마치겠습니다.
감사합니다!